四季人生-冬的燦爛

(一保堂茶舖外觀，取自一保堂官網，位置近京都市役所)

詠一保堂玄米茶

碧綠沁香撲鼻來
皎白雪落赭沉淺
清澈甘潤芬芳迴
一保嘉木品茗趣

by Judytien@ 2008 季春

從小，就愛纏著長輩喝茶，那迷人的翠綠茶湯，以及苦中帶甘香的滋味，讓我深深迷戀。
日本茶，第一次深度接觸是幾年前的宇治行，中村藤吉的抹茶冰淇淋讓我進一步的喜愛和體會日本茶的美妙滋味。
所以，這次舊地重遊便決定開發新茶舖，於是上網尋覓到眾多網友稱道的茶舖-一保堂。
晚間小憩都是喝自台灣帶去的半島酒店普洱茶(可至新光三月A4購買)，久沖不淡，甚為順口!
回台後，試喝一保堂玄米茶，驚艷!!
裡面有三種玄米粒(其中一種像極爆米花)，由於茶(番茶)的比例較高，所以米香不搶茶香，茶湯色清綠。
剛喝時只覺順口，隨即引出回甘滋味，嚇了我一跳，雖然回甘時間不長，但玄米茶會回甘就足以令人驚喜萬分。
接著，品嘗最高等級煎茶"嘉木"，味道則是清新雋永，色如早春嫩葉，回甘久久不退。
嘉木的咖啡因較濃，喝了兩回便稍覺心悸，相較之下玄米茶較適日常飲用。
日本茶不似台灣茶可以多次沖泡，最多3泡味便淡，
且溫度需較低(煎茶最佳溫度在70-80度，玄米茶可稍高)
如溫度太高澀味易現，浸泡時間亦須較台灣茶短。
這次旅行，能找到適合自己口味的茶，著時令人開心!!

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一保堂茶舖官網(該網站提供網路購物服務，可跨國寄送)

用明信片紀錄旅程的吃喝玩樂

京都文化博物館，這是K規定行程，因為有辰野流，裡面有和紙店，看到和紙就粘了至少0.5小時；回程想喝咖啡，玩伴蝴蝶說：不要每次都在京都車站前喝，去其他家店吧!(這句話現在聽起來相當欠揍)所以，我們還搭公車去四條烏丸站附近的小綠，想不到看到原本有排進行程卻被忽略的''唐長''，百年唐紙店，很小，但是...一進去就雙眼發亮！天ㄋㄚ!!美到亂七八糟的唐紙，看的我們發暈，巴不得把整間店搬回台灣。
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1.唐長
2.唐長官網
3.京都府京都文化博物館


日式庭園的特色，會有水池、石燈籠、橋樑，尤其皇居裡面的特別經典....
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離宮

處處留心皆學問，所以...






請注意這張紙，基本上是手抄和紙，特別適合使用毛筆等。所以枯山水或食物，judy表現的特佳...

這又是k規定行程，然後上回在東京的經驗，蓋蓋章就可以混一張...不過京博的章還蠻有特色的，大的把建築特色表現出來，又有一個表現出創建時博物館名稱，還有電車...
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京都國立博物館(省錢撇步：毎月の第2・第4土曜日可無料入館)

這次京都行除了賞梅、逛庭園、吃美食，還有嚐到了
思念許久的抹茶冰淇淋(宇治‧中村藤吉本店)


呼吸著枯山水散發出的寧靜空氣


春日大社的橘與白


正在維修的舊奈良車站(k說漂亮)


京都文化博物館(舊館，設計者是辰野金吾(1854～1919))


沉醉在說不出來氛圍裡，讓快要生鏽的創作神經，稍微活絡起來。
回台後，即使馬上投入猛烈加班生活，也開始想提起塵封的畫筆
(結果一枝代針都找不到，鋼筆還沒水)。

感謝這旅程讓我重整心靈某處(雖然不太清楚是什麼，笑)
也讓日覆一日的平凡生活，沾染一抹彩虹。

用明信片寫日記。
正面的郵票張張精彩，特地去京都車站旁的郵政總局挑選。
光是郵票就花了4,000yen。
由於在京都，所以挑選古典的百人一首和俏皮可愛傳說故事兩種。
然後再加上自己第一次亂刻的印章，還有特定景點的戳章。
正由於買太多郵票，怕回國被k罵，所以很努力的畫，有時一天還生產兩張。
每天玩到累癱的時候，還不忘先畫兩張再睡，不過由於睡意頗深，有些略顯潦草。

和玩伴蝴蝶一起在桂離宮的即興之詩，隨性畫上一株應景的梅，就寄給蝴蝶當作此趟旅途的紀念吧!(歌月和笑意軒皆為桂離宮某小屋的名字)

由於旅程得來不易，所以更要近距離體驗真正的懷石料理。
吃慣了中式料理的酸甜辣，懷石的味道反到比較平淡。
主要是吃精神和意境，是視覺和精神的饗宴。
每一道料理就像一幅精緻的小品畫，每每美到令人不忍下箸，唯恐去破壞這餐桌風景。
不只排盤講究，顏色多采多姿，餐具亦都細緻美好，所有的搭配，
完美的讓人有"减一分則太瘦"之嘆!!
近又的坪庭即使在夜間一瞥也能洗滌疲憊的身心。
順正的料理，融合日式和西式的美感。那鴨肉好吃到回台後吃烤鴨會挑嘴。





順正(原為一書院，近南禪寺)




順正某包廂美麗的拉門

對和紙，有一種莫名的喜愛。
由於前幾天血拼不少，所以在幾家小店都只能淺嚐即止。
唐長，美麗的唐紙，店雖小，但是超迷人，真想把整間店搬走，只嘆口袋資金不足，
所以很克制的買了兩張。光是看，就足以使人目眩神迷了。

京都文化博物館的和紙店。


令人目眩神迷的唐長小舖


戰利品

這次另一個主題是參訪皇宮和離宮。
京都御所、仙洞御所、修學院離宮、桂離宮。
除了京都御所是天皇辦公&居所外，其餘皆如今日所稱之villa。
金碧輝煌對於皇室好像是日常般的自然，所以離宮皆以樸、拙、簡為主，帶著濃濃的禪味。
但是，細看之下卻發現，所有的質樸其實都是刻意堆砌出來的。
修學院湖畔的卵石、草屋籬笆整齊劃一，無論是高度還是枝節都相同，絕不是尋常人家參差不齊，雜亂無章。


籬笆不只是用竹枝，還有長度大小相當的含苞細櫻花樹枝。


落水也是一絕，雖然用的是竹枝，但接縫細緻，落水處是一石堆，旁有花草可以灌溉。

這次京都行，因工作關係由原本賞楓變更為賞梅。
原本以為梅花只有單瓣，但此次一遊，發現居然也有重瓣，色彩有白色、桃色、粉色。
2/25北野天滿宮梅花季，以及天神市集，因遊人眾多加上梅花僅有三分開，所以並無太大的震撼。
在天神市集裡一看到乾柿，忍不住下手買了兩大包，真是沉重又甜蜜的收穫。
沒看到盛開的梅花有點小失落，在準備打道回府的那天，在國立京都博物館的小院子裡，
發現幾株開的精采絕倫的梅花，其中一株粉色重瓣燦爛非常，簡直會讓人誤以為是櫻花，而且芬香撲鼻。
梅花的美，不單在花，也在其枝。
此株盛開的梅遠看像極櫻花，且有奇香!!